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2012年6月23日 (土)

BBQプランができました

2012年6月17日 (日)

BBQプランができました〜!

こんにちは、牧場もいよいよ夏にむけ青々とした草がモリモリ成長してます。

牧草の穂が風に吹かれてまるで波打ってるかのようで不思議といつまでみていても
飽きませんね

本日はなんと前々からお客様のリクエストをいただいていた事もありBBQプランができましたお知らせです

まず記念すべく第1号のお客様です お天気も良くサイコーなBBQ日和

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お肉や野菜は地元産の物をとりそろえており安心、安全です。
お客様に是非この美味しさを味わっていただきたいですね!

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大自然のド真ん中で食べるBBQはサイコー♪と大変喜んでくださいました★


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仲間とワイワイするのはホント楽しですよね♪
時間がたつのを忘れ、自然に癒され、またここでBBQしたいと言っていただき
嬉しかったです♪本日ははるばる嬬恋牧場へお越しいただきありがとございました、また
お友達を連れてお越しください、お待ちしています。

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これから夏、たくさんの方に牧場でBBQをエンジョイ
していただきたいです。詳しい内容はお電話 0279−97−3855、もしくはHPでご覧ください。
みなさまのお越しをお待ちしています。

2012年5月27日 (日)

椎茸の駒うち体験

嬬恋村は原木しいたけが有名なんです!!

椎茸といえばやっぱり日本料理の煮物やお出汁にはかかせない

独特のうまみ成分がつまってますよね 海外の料理人の

間では最近 ”Umami " なんて評価されているそうですよ←もろ”キッチンは走る”情報ですが笑

はて?原木しいたけとは?

通常は大量生産するために人口的に菌床で栽培されることが多いのですが、原木栽培はナラの木そのも

のに菌を埋め込んで栽培するのだそうです。これによって菌床栽培では得られない香りと風味がくらべ

ものならないんだそうです!

なんだかこんな話を聞いたら好奇心からすごい椎茸つくりたくなってしまい

知り合いの農家さんにお手伝いがてらノウハウを勉強してきました笑

まずドリルで菌を埋め込む穴を開ける

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開けた穴に駒を打ち込んでいく

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平になるまでうちこんでしまう。

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椎茸菌はお手軽にコメリなどのホームセンターで入手できます、いたってシンプルですが

菌の廻り具合などは湿気、温度と環境に左右されるそうです。環境があえば豊作

あわなければチーン.......笑

収穫はウマくいけば来年の春くらいでしょうか?楽しみ〜♪うまくいくといいな〜カワイイ椎茸ちゃん

にご対面できるかな?

2012年5月18日 (金)

仲間

今日は、オープンしてからすぐに牧場に遊びにきてくれた

ワン達をご紹介いたしまーす

マリモちゃん、ブルテリアとボクサーのミックスちゃんです真っ白で
ご主人にとっても忠実、スカイも勉強してほしいくらい笑

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なかなかお目にかかれないワン達がきてくれました、会えて嬉しかったよ〜

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スカイと遊んでくれてありがとうね♪また是非きてくださいねお待ちしています。

マリモちゃんご主人の後についてとっても良い子でしたよ

最後にスカイおやつ待ち、目しょぼしょぼ、よだれがぁ〜〜〜


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2012年5月10日 (木)

手作りジャム

こんにちは〜、店長の大野です♪

今年2012年嬬恋牧場/愛妻の鐘の営業がはじまりました!!

今年は例年になく5月が寒くて連休明けになんと“雪”!!おさぼりで

スタッドレスタイヤはきかえなくて正解でした笑

連休はたくさんのお客さまにご来場いただき感謝です。みなさま今年もどうぞ宜しくお願いします♪

今期は愛妻の鐘のオリジナルジャムを販売しはじめました!オススメ商品です。

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イチゴのハウス

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真っ赤ないちごカワイイ♪みんな不揃いだけど甘さと香りは絶品です★

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ぐつぐつ甘い香りが〜♪

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ジャン!できたよ〜。

原材料は地元の東吾妻でイチゴを栽培している吉田農園さんより譲っていただきました♪

いちごの他にも花ズッキーニも栽培されているんですよ、自然にと〜てもくわしく田舎の自然を見直す

イベントなどでも大活躍されている方です!

やはり作っている方を知っていると自然と大切に丁寧に加工していきたいと思いますね

食材の時給率が低い日本は、外国からたくさんの食材が入ってきますが食の安全が見直されている中

みなさんに安心してお召しあがりいただけたらと願っています。心をこめて手作りしましたイチゴジャ

ム&マーマレード。パンはもちろん、ヨーグルトや紅茶にも入れてお召し上がりください


2011年11月 5日 (土)

雲上の愛妻の鐘

いや〜!!見て下さいこの雲海!!

ここ嬬恋牧場で半年勤務しておりますがこんな

風景をみられるのは多分1度か2度くらいです

とっても幻想的で、なぜか風の谷のナウシカの

あの黄金の草原のを思い出してしまいます

11月は気圧の関係で雲海が出やすいんだそうです。

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2011年10月29日 (土)

Halloween

今日は、ハロウィンのかざり付けをしました!牧場のスタッフと一緒に

カボチャをくりぬきたくさんカワイイのが作れました

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以前はアメリカ生活が長かったためハロウィンはイベントの中でも
気分がもりあがってしまいます笑

でもさすが衣装を着て変身するわけにもいかないのでお店の中を

ちょこっとアレンジ

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この他にも手造りパンプキンプリンなどを期間限定でお店でお出ししています、

濃厚でとっても美味しいプリンができましたよ〜是非おこしの際には

食べてくださーい。お待ちしています

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2011年10月27日 (木)

さむ〜っ、と思ったら外がスゴイ事にっ!
朝出勤の途中です、車でノロノロと走りながら
撮ったのですがアブなっ!!笑

上半分が真っ白!!

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2011年10月15日 (土)

紅葉

きれいな紅葉丁度今が見頃です!

昨年にくら雪が10月3日に降ったにもかかわらず

キレイな気がします。写真で何度とっても

やっぱりホンモノにはかなわないですが、秋の葉の香りと

色.......いやされますね〜

牧場より上は少しづつ終わりつつありますがみなさま

一年に一度の紅葉見にきてくださーい!!

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黄金色の嬬恋牧場

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牧場から車で数分あがった所にある紅葉台です。

2011年10月 5日 (水)

北軽井沢クラフトフェア2011報告

こんにちは、クラフトフェアの報告です!

10月 1日、2日、二日間 沢山のアーティストの

方によるステキな作品とミニライブ、美味しい三笠カレーや、群馬名産や焼き万十、

とっても中身の濃い楽しいフェアでしたよ〜、

参加アーティスト総勢65名、日本各地からいらして何よりも

ビックリしたのが陶芸アーティストの多さ、自分を含め

嬬恋村からの参加者がたくさんいらっしゃいました。

なんと大学時代アメリカの陶芸の先生を知っている作家さん

がおり思わぬところで意気投合!

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作品を出展する前に写真をとったのでなんこか紹介。

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また来年も出展できたらいーなー!今年こられなかった方是非来年はご参加
くださいませ。


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